환절기 면역력 강화 봄 제철 음식 미나리 (영양 성분, 건강 효능, 세척법)
봄이 오면 향긋한 미나리가 제철을 맞이합니다. 미나리는 특유의 상쾌한 향과 아삭한 식감 덕분에 많은 사람들이 즐겨 먹는 봄철 대표 나물 중 하나입니다. 또한 다양한 영양소가 풍부해 해독 작용, 혈액순환 개선, 피부 건강, 다이어트 등에 도움을 주는 건강식품으로 알려져 있습니다. 하지만 미나리는 수생 식물이기 때문에 깨끗하게 세척하는 것이 매우 중요합니다. 이번 글에서는 미나리의 효능과 올바른 세척법을 자세히 알아보겠습니다.1. 봄 제철 음식, 미나리미나리는 주로 2월~5월이 제철로, 이 시기에 가장 향이 진하고 영양이 풍부합니다. 겨울 동안 땅속에서 자란 미나리는 봄이 되면서 부드러우면서도 아삭한 식감을 가지며, 특유의 풋풋한 향이 더욱 살아납니다.1) 미나리의 종류물미나리: 논, 하천, 습지 등 물에서..
2025. 3. 19.